Als je op zoek bent naar een manier om heerlijke glutenvrije en veganistische baksels te maken, hoef je niet verder te kijken dan de airfryer. Met dit apparaat kunt u allerlei lekkernijen maken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over het verpesten ervan met te veel gluten of dierlijke producten. In feite, met de airfryer, kunt u een aantal van de best smakende glutenvrije en veganistische gebakken lekkernijen bakken die je ooit hebt geproefd.
Wat kan je met de airfryer doen?
Een airfryer is een keukenapparaat dat voedsel kookt door er hete lucht omheen te laten circuleren. Dit maakt het mogelijk voedsel te koken zonder olie te gebruiken, waardoor het een gezondere optie is dan frituren.
Dergelijke heteluchtfriteuses zijn er in verschillende maten en kunnen gebruikt worden om zowel kleine als grote hoeveelheden voedsel te bereiden. Naast bakken kan een airfryer kan ook worden gebruikt om te grillen en te braden. U kunt er verschillende soorten voedsel mee bereiden, zoals vlees, groenten, vis en zelfs desserts.
Hoe maak je glutenvrije veganistische baksels in de airfryer
Er zijn een paar dingen die je in gedachten moet houden als je glutenvrije en veganistische baksels wilt maken in de airfryer. Allereerst moet je ervoor zorgen dat je een glutenvrij meelmengsel gebruikt. Er zijn veel verschillende soorten glutenvrije meelmixen op de markt, dus je moet in staat zijn om er een te vinden die past bij jouw behoeften. U kunt ook uw eigen meelmix maken door verschillende soorten glutenvrij meel te combineren.
Als je je meelmengsel hebt, is de volgende stap om er wat rijsmiddel aan toe te voegen. Dit helpt je baksels te rijzen en licht en luchtig te worden. Er zijn veel verschillende soorten rijsmiddelen verkrijgbaar, zodat u kunt kiezen aan welke u de voorkeur geeft. Enkele van de meest populaire opties zijn bakpoeder, zuiveringszout en gist.
Een ander belangrijk ding om in gedachten te houden is dat u olie moet gebruiken wanneer u met de luchtfriteuse bakt. Dit komt omdat de hete lucht die rond het voedsel circuleert het kan uitdrogen en het taai kan maken.
Recepten voor glutenvrije veganistische airfryerbaksels
Hieronder vindt u enkele recepten voor heerlijke glutenvrije en veganistische baksels die u in de airfryer kunt maken.
1. Glutenvrije veganistische air fryer chocolade taart
Ingrediënten
- 1 kop glutenvrije bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kop cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zuiveringszout
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 kopje melk (elke soort)
- 1/4 kopje olie
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm uw friteuse voor op 180°
- In een grote kom, klop de bloemcacaopoeder, bakpoeder en zuiveringszout
- Klop in een aparte kom de suiker, melk, olie en vanille-extract door elkaar
- Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot alles goed gemengd is
- Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm en zet hem in de lucht in de frituurpan voor ongeveer 25 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt als hij in het midden van de cake wordt gestoken
2. Glutenvrije veganistische luchtfriteuse donuts
Ingrediënten
- 1 kop glutenvrij bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje suiker
- 1/4 kop melk (elke soort)
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm uw frituurpan voor op 180°
- Klop in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar
- In een aparte kom, klop de suiker, melk, olie en vanille-extract
- Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot alles goed is gecombineerd
- Vet een donutpan in met bakspray en vul elke holte met beslag tot ongeveer 3/4 van de hoogte
- Plaats de pan in de airfryer en bak ze ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn
- Haal ze uit de frituurpan en laat ze op een rooster afkoelen alvorens ze te glaceren of op te dienen
De voordelen van het gebruik van een airfryer voor glutenvrij veganistisch bakken
Koken met de airfryer is een gezonder alternatief voor frituren omdat er minder olie wordt gebruikt. Dit betekent dat uw voedsel minder vet en calorieën bevat. Bovendien circuleren friteuses hete lucht rond het voedsel, waardoor het gelijkmatig gaart. Dit resulteert in gebakken producten die luchtig zijn van binnen en knapperig van buiten. Over het algemeen is het gebruik van een airfryer produceert bakwaren die minder vet en zwaar zijn.
Een ander voordeel van een airfryer is dat hij zeer veelzijdig is. U kunt er voedsel in bakken, braden, roosteren en zelfs grillen. Dit betekent dat u een grote verscheidenheid aan glutenvrije en veganistische recepten in de airfryer kunt maken. Dus als u op zoek bent naar een gezondere manier om uw voedsel te bereiden, dan is een airfryer zeker het overwegen waard.
