Als je een liefhebber bent van ossenhaas, dan weet je waarschijnlijk al dat het een van de meest malse stukken vlees is die er zijn. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel mensen hun ossenhaas graag op verschillende manieren bereiden. Een van de meest populaire manieren om ossenhaas te bereiden is door het te bakken in de pan. Maar heb je ooit geprobeerd om ossenhaas in de airfryer te bereiden? In dit artikel gaan we dieper in op hoe je de perfecte ossenhaas in de airfryer kunt bereiden.
Waarom ossenhaas in de airfryer?
Ossenhaas in de airfryer is een geweldige manier om dit heerlijke stukje vlees te bereiden. Het is niet alleen gemakkelijk en snel, maar het levert ook een verrassend goed resultaat op. Door ossenhaas in de airfryer te bereiden, blijft het vlees lekker sappig van binnen en krijgt het een heerlijk knapperig laagje aan de buitenkant. Dit komt doordat de hete lucht in de airfryer ervoor zorgt dat het vlees gelijkmatig wordt bereid en dat het vocht in het vlees blijft.
Een ander voordeel van het bereiden van ossenhaas in de airfryer is dat het veel gezonder is dan het traditionele frituren. Bij het frituren in olie wordt er namelijk veel vet opgenomen door het vlees, terwijl de airfryer weinig tot geen olie nodig heeft om het vlees te bereiden. Hierdoor kun je genieten van een heerlijk stukje vlees zonder je schuldig te voelen over de hoeveelheid vet die je binnenkrijgt.
Al met al is ossenhaas in de airfryer een fantastische manier om van dit heerlijke stukje vlees te genieten. Het is gemakkelijk, snel, gezond en levert ook nog eens een verrassend goed resultaat op.
Hoe maak je het klaar?
Nu we weten waarom ossenhaas in de airfryer zo’n goed idee is, is het tijd om te kijken hoe we dit het beste kunnen bereiden. Hieronder vind je het perfecte recept voor ossenhaas in de airfryer.
Ingrediënten
- 4 ossenhaasjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Bereiding
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Hak de knoflook en rozemarijn fijn en meng dit met een scheutje olijfolie.
- Wrijf de ossenhaasjes in met het mengsel van knoflook, rozemarijn en olijfolie.
- Breng de ossenhaasjes op smaak met zout en peper.
- Leg de ossenhaasjes in de airfryer en bak ze gedurende 10 minuten op 200 graden Celsius.
- Verlaag de temperatuur naar 160 graden Celsius en bak de ossenhaasjes nogmaals gedurende 5 minuten.
- Haal de ossenhaasjes uit de airfryer en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Tips voor het bereiden van ossenhaas in de airfryer
Nu je weet hoe je de perfecte ossenhaas in de airfryer kunt bereiden, zijn er nog een aantal tips die je kunt gebruiken om het beste resultaat te krijgen.
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen voordat je het gaat bereiden. Hierdoor krijg je een gelijkmatiger resultaat en voorkom je dat het vlees te rauw blijft van binnen.
- Dep het vlees droog voordat je het gaat bereiden. Dit zorgt ervoor dat het vlees beter dichtschroeit en een lekker knapperig laagje krijgt.
- Gebruik niet te veel olie. De airfryer gebruikt al hete lucht om het vlees te bereiden, dus extra olie is niet nodig. Een klein beetje olijfolie om het vlees in te smeren is voldoende.
- Laat het vlees na het bereiden nog even rusten onder aluminiumfolie. Hierdoor kunnen de sappen zich goed verdelen in het vlees en blijft het lekker sappig.
